大腸がん、予防に「葉酸」が効果

朝日新聞の記事によると、「ホウレンソウ、春菊、小松菜、レバーなどに含まれる「葉酸」を多くとって飲酒しない人ほど、大腸がんになりにくい」、という記事がありました。

「飲酒をしない人ほど」、という文言は気になりますが、私の知人に食生活を改善して自分で癌を克服したという方がおります。

その方は理科が専門であり、科学的に食べ物を分析して（主として野菜）食事を続けたところ癌がなくなったというのです。

そのことを考えると、新聞の記事は信用のできるものではないでしょうか。

葉酸は、緑色野菜や肝臓に含まれるビタミンＢの一種だそうです。

いろいろな野菜を、選り好みすることなく食べることがポイントではないでしょうか。

好きなもののみ食べるというように、食が偏ってはいけません。